民族团结
合影背后的“兄弟情”:大家一起奔向好日子
6月6日10时,玉苏普·喀日的小金锅快餐厅里,桌椅一尘不染,他的家人在店里忙碌着,当天接了百余份抓饭的订单,小店提前开门营业。
抓饭店进门的显眼处,挂着他与一位高个子男人的合影。照片里两人并肩坐在草坪上,笑得灿烂。那人叫王晓,精瘦黝黑,眼神温和。很少有人知道,这张合照背后,是一段至真的“兄弟情”。
玉苏普在自己经营的抓饭店里摆上了他和王晓的合影。天山网-新疆日报记者 郭玲
1992年,王晓只身从河南来到新疆,擦过皮鞋,送过煤气罐,从后厨小工做起,一路摸爬滚打成为厨师长,再到自己开店、承包食堂,创办克拉玛依创驰餐饮管理服务有限公司,最终建立起拥有400多名员工、服务31家单位职工食堂的连锁企业。
淋过雨的人,更懂得为别人撑伞。在王晓眼中,财富不是钱,是人;人心齐,事业才能做大。
这句话,在玉苏普身上得到了最生动的印证。玉苏普初入社会时性格有些急躁,他来到克拉玛依,在王晓的饭店打工,在当厨师时,他曾让服务员进后厨帮忙,恰巧遇见进店巡查的王晓。王晓叮嘱他,岗位分工不同,服务员不便进入后厨操作。
“我当时也不知道他是谁,凭啥管我。”年轻气盛的玉苏普当场闹了脾气。面对情绪激动的玉苏普,王晓只是默默等在店里,下班后静下心来耐心跟他讲道理、聊分寸,教他为人处世的道理。从此之后,玉苏普遇到困惑都会找王晓说一说,王晓也成了他工作生活中值得信赖的引路人。
“他和我的经历一样,两手空空来到陌生的地方打工,厨艺也不错,我愿意花点时间去帮帮他。”王晓说,当年他也是在别人的帮助、提点下一步步走到现在。
2018年,玉苏普回到父母身边,在喀什开了一家抓饭店,因为有着不错的手艺,抓饭店的生意也算红火。
一次,王晓到喀什出差,来到玉苏普的店里,聊天时无意间提起,自己店里缺厨师,还没找到合适的人。王晓走后,玉苏普便决定回克拉玛依帮王晓。由于走得着急,只能低价把抓饭店转让了。
“王大哥在我最难的时候收留了我,教了我一身本事,现在他需要人,我不能不管。”玉苏普说。
王晓知道后十分感动,将他低价转店亏损的3万元全额补给了他。“我不能让兄弟为了帮我吃亏。”王晓说。
王晓为玉苏普租了宽敞的住房并垫付租金,还将他的妻子安排到公司的后勤岗位,联系了孩子们的学校……玉苏普拖家带口回到克拉玛依,孩子上学、住宿、妻子工作,都在王晓的帮助下一一解决。
玉苏普和王晓吃饭时合影。图/受访者提供
2023年,在王晓门店人手充足的情况下,玉苏普心里的创业梦又开始发芽。他想在克拉玛依开一家属于自己的餐厅。但开店需要18万元,玉苏普只有2万元存款。
王晓得知后,给玉苏普转了16万元。没有借条,没有利息,没有还款期限。“他创业肯定能成功,我必须支持他。”王晓说。
“小金锅快餐厅”就这样开起来。开业那天,王晓亲自到场,还把自己多年积累的老顾客介绍过来。餐厅的墙上,玉苏普特意挂上了那张合影。
如今的玉苏普的快餐厅生意红火,弟弟、妹妹、妹夫……越来越多的亲戚、邻居被他带到克拉玛依,有的在他的店里帮忙,也有的在王晓的公司里找到了岗位。
“王大哥当年怎么对我的,我现在就怎么对他们。”玉苏普指着后厨里忙碌的年轻人说,“我给他们管吃管住,教他们手艺。等他们学成了,想自己开店,我也支持。”
责任编辑:石芳纯 李媛媛
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